ไม้พายตักถาดพิซซ่าอลูมิเนียม ด้ามไม้ ขนาด 14x16 นิ้ว ยาว 35 นิ้ว + ที่ตักพิซซ่าด้ามสเตนเลส รุ่น B30086 + ที่ตัดพิซซ่าด้ามสเตนเลส รุ่น B3008-23 + หินพิซซ่า ขนาด 13 นิ้ว

คุณสมบัติ

ขนาดใบพาย 14x16 นิ้ว
ความยาวทั้งหมด 35 นิ้ว
ตัวใบพายทำจากอลูมิเนียม
ด้ามจับทำจากไม้ ไม่ร้อนมือ
น้ำหนักเบา แข็งแรง ทนทาน
ใช้สำหรับตักถาดพิซซ่าออกจากเตาอบ

ที่ตักพิซซ่า ด้ามสเตนเลส B30086

ขนาด 6x17 ซม.
น้ำหนักประมาณ 120 กรัม
ทำจากสเตนเลส ให้ความแข็งแรงทนทาน
ใช้สำหรับตักอาหารเช่น เค้ก พิซซ่า ขนมหวานต่าง ๆ
เหมาะสำหรับร้านอาหารบุฟเฟต์ , ภัตตาคาร หรือ โรงแรม

ที่ตัดพิซซ่า ด้ามสเตนเลส B3008-23

ขนาด 6x22 ซม.
น้ำหนักประมาณ 120 กรัม
ทำจากสเตนเลส ให้ความแข็งแรงทนทาน
ใช้สำหรับตัดแป้ง หรือ พิซซ่า
เหมาะสำหรับร้านพิซซ่า, ร้านทำเบเกอรี่ , ภัตตาคาร หรือ โรงแรมต่าง ๆ

หินพิซซ่า ( pizza stone )

- ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 นิ้ว
- ความหนา 0.5 ซม.
- ผลิตจาก cordierite ceramic
- ทนความร้อนได้ถึง 700 oF
- หินพิซซ่าจะกักเก็บความร้อนได้ดี และช่วยให้แป้งพิซซ่า สุกสม่ำเสมอ กรอบทั้งแผ่น
- ใช้สำหรับอบแป้งพิซซ่า ,ขนมปัง , บิสกิต ให้ได้แป้งที่กรอบ

วิธีการใช้งาน
- นำหินพิซซ่าใส่ไปในเตาอบ ห้ามใส่หินพิซซ่าที่เย็นไปในเตาที่ร้อน หินอาจจะแตกได้
- ทำการ preheat หินให้ร้อนก่อนใช้งาน โดยปรับอุณหภูมิไปที่ 450 oF และ preheat
ประมาณ 30-50 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหิน
- หลังจาก preheat เสร็จ ให้เตรียมแป้งพิซซ่า และนำไม้พายตักพิซซ่านำพิซซ่าเข้าไป
วางบนหินพิซซ่าในเตาอบ เพื่อไม่ให้แป้งพิซซ่าติดไม้พายตักพิซซ่า ควรทำการโรยแป้ง
ข้าวโพดที่ไม้พายก่อนใช้งานทุกครั้ง
- อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 500 oF ประมาณ 10 นาที
- ใช้ไม้พายตักพิซซ่าตักพิซซ่าออกมาจากหินพิซซ่า ปล่อยให้หินพิซซ่าเย็นถึงจะล้างได้
- หินพิซซ่าที่อยู่ในเตาอบ จะสามารถเก็บความร้อนในหินต่อไปได้อีกหลายชั่วโมง ใน
บางครั้ง เมื่อเราทิ้งหินพิซซ่าไว้ในเตาอบที่ยังร้อนอยู่ ความร้อนในหินนั้นอาจจะอยู่ไป
จนถึงอีกวันหนึ่ง โดยที่เราไม่ต้อง preheat หินใหม่

วิธีการทำความสะอาด
- เขี่ยเศษอาหารที่ตกค้างทิ้งในถังขยะ
- ล้างด้วยน้ำเปล่า ห้ามใช้สบู่หรือน้ำยาล้างจาน
- บางครั้งอาจจะมีไขมันหลงเหลืออยู่บนหินพิซซ่าก็ไม่เป็นไร
- ห้ามแช่หินพิซซ่าในน้ำเป็นเวลานาน เนื่องจากจะมีความชื้นสะสมอยู่ในหินเป็นจำนวนมาก
และหินจะแตกได้หลังจากนำไปใช้งาน
- หินพิซซ่าอาจะมีร่องรอย การไหม้ หลงเหลืออยู่บนหิน เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่จะเกิดขึ้น
ซึ่งเป็นสิ่งทีเราหลีกเลี่ยงไม่ได้


** ข้อควรระวัง
- ห้ามนำหินพิซซ่าที่เย็นเข้าเตาอบที่ร้อน หรือ นำหินพิซซ่าที่ร้อนสัมผัสกับอากาศที่เย็น
จากทำให้หินแตกได้เนื่องจาก thermal shock
- ห้ามใช้มีดตัดพิซซ่าบนหิน จะทำให้หินชำรุดได้
- ห้ามล้างหินพิซซ่าด้วยน้ำยาล้างจาน ให้ล้างด้วยน้ำสะอาดเท่านั้น
ไม้พายตักถาดพิซซ่าอลูมิเนียม ด้ามไม้ ขนาด 14x16 นิ้ว ยาว 35 นิ้ว + ที่ตักพิซซ่าด้ามสเตนเลส รุ่น B30086 + ที่ตัดพิซซ่าด้ามสเตนเลส รุ่น B3008-23 + หินพิซซ่า ขนาด 13 นิ้ว ราคาถูกสุดกดดูที่ร้านค้า

ไปที่ร้านค้า