คุณสมบัติเด่น

• หม้อสุกี้บาร์บีคิว ความจุ 2 ลิตร
• เหมาะสำหรับการสังสรรค์มื้อสุดพิเศษกับครอบครัว
• ฝาแก้วใสเห็นอาหารภายใน และทนความร้อนสูง
• ใช้งานได้ทั้งปิ้งและต้มในเวลาเดียวกัน
• กำลังไฟฟ้าในการใช้งาน 1,500 วัตต์ และแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์
• หม้อกระทะเคลือบสาร O-FLON ทำให้อาหารไม่ติด

Specifications
- ใช้กำลังไฟฟ้า 1,500 วัตต์ 
- แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ 
- ความถี่ 50 เฮิรตซ์ 
- มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อ (ปากหม้อ x สูง) 21 x 8 ซม. 
- ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางก้นหม้อ 24 ซม. 
- กระทะจานร้อนบาร์บีคิวมีขนาดกว้าง 24 ซม.

วิธีทำและเคล็ดลับสุกี้น้ำรสเด็ดพร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ

การเตรียมหมูเพื่อหมักให้นุ่ม

• หมูสันนอก 1 กก หั่นเป็นชิ้นบางๆพอคำ
• ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการหมักหมู

• ใส่ซีอิ้วขาว,น้ำมันหอย,น้ำตาลทราย,ไข่ขาว ตามอัตราส่วนข้างต้น แล้วนวดให้ส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อหมูที่หั่นไว้ นวดจนเครื่องปรุงเข้าไปในเนื้อหมูใช้เวลานวดประมาณ 10 นาทีหรือนวดจนน้ำเครื่องปรุงแห้งก็ได้
• พอนวดจนน้ำเครื่องปรุงเข้าเนื้อหมูแล้วให้ใส่น้ำมันพืชและแป้งข้าวโพดตามลงไป เพื่อเป็นการรัดเนื้อหมูให้ส่วนผสมอยู่ในตัวเนื้อหมูไม่คลายเครื่องปรุง นวดจนได้ที่ก็นำแผ่นพลาสติกใสมาปิดภาชนะที่บรรจุหมูหมักแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมน้ำจิ้มสุกี้

• เต้าหู้ยี้ 500 กรัม
• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
• พริกแดงสด 2 ขีด
• กระเทียมดอง 500 กรัม
• กระเทียมไทย 500 กรัม
• น้ำตาลทราย ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันหอย 4 ถ้วยตวง
• น้ำมันงา 4 ถ้วยตวง
• ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 4 ถ้วยครึ่ง
• วิธีทำน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้
• งาขาวคั่ว 500 กรัม
• เต้าหู้ยี้ 500 กรัม/น้ำ 4 ถ้วยตวง ปั่นให้เข้ากันอย่างละเอียด แล้วพักไว้ค่ะ
• พริกแดงสด 2 ขีด นำมาปั่นหยาบแล้วพักไว้เช่นกันค่ะ
• กระเทียมดอง 500 กรัมและกระเทียมไทย 500 กรัม นำมาปั่นรวมกันปั่นพอหยาบแล้วพักไว้ค่ะ
• ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อหรือภาชนะที่เตรียมไว้ค่ะแล้วใส่กระเทียมดอง,กระเทียมไทย,พริกแดง ที่เราปั่นพักไว้ แล้วตามด้วยน้ำเต้าหู้ยี้,น้ำตาลทราย,น้ำมันหอย,น้ำมันงา,ซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตามด้วย น้ำส้มสายชูลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายเพื่อไม่ให้สีของเครื่องปรุงเปลี่ยนไปค่ะ แล้วนำพลาสติกใสมาปิดภาชนะที่ปรุงไว้ 

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม

• นำน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ที่แช่ไว้ 3 วันออกมาตั้งไฟอ่อนและที่สำคัญต้องคนไปเรื่อยๆเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ เคี่ยวพอเดือดแล้วใส่งาขาวที่คั่วไว้ลงไปคนไม่ให้ส่วนผสมติดกัน เป็นอันเสร็จขั้นตอนของน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สูตรเด็ด

* ส่วนผัก หรือส่วนผสมที่ต้องการจะนำมาทำสุกี้เลือกได้ตามใจชอบของแต่ละคน เช่น เห็ดเข็มทอง ผักบุ้ง ผักกาดขาว ฯลฯ*